Zero Waste

Bij de bestelling van ons boek over fermenteren kregen we wat waterkefir korrels. Dat leek ons natuurlijk leuk om eens uit te gaan proberen. We hadden in de supermarkt al…

Zoals je in mijn eerdere bericht kon lezen hebben we laatst kaas gemaakt met de verse melk van de boer. Nu zagen we in ons boek over fermenteren dat je…

Hierbij een drietal boeken over zero waste voor de naderende zomer. Het Zero Waste Project – Nicky & Jessie Kroon Het verhaal van twee zusjes die samen zijn begonnen aan…

Zoals je weet hebben we laatst het boek Verrot lekker gekocht. Nu hadden we het recept voor rode kool met appeltjes en speculaaskruiden uit het boek gemaakt. De rode kool…

Zoals je eerder kon lezen zijn we tijdens deze periode van thuiswerken al regelmatig bij de boer langs geweest om verse melk te halen. Onder andere om kaas van te…

Hier in de buurt zit een boer met koeien waar je verse melk kunt kopen. ‘s Ochtends tussen half 8 en half 9 en ‘ s avonds tussen 6 en…

Na ons zuurkool experiment, dat super geslaagd was, mmm! :), wilden we nog wel mat meer gaan experimenteren met de kunst van het fermenteren. Ik heb alle filmpjes van Christian…

Vandaag was het tijd om zelf verse pasta te maken. Het deeg is erg eenvoudig te maken. Voor 4 personen heb je nodig: 400 gram bloem 4 eieren 4 theelepels…

Nu iedereen toch maar thuis zit en aan het lezen is geslagen lijkt het mij goed om een tweetal boekentips te geven. Het zijn allebei boeken die je meer laten…

Nu door het Corona virus het openbare leven plat ligt en de agenda’s heeft leeg geveegd, is het tijd voor wat nieuwe experimenten op gebied van zero waste. Dit keer:…