Categorie: ZeroWaste

Rode kool fermenteren

Zoals je weet hebben we laatst het boek Verrot lekker gekocht. Nu hadden we het recept voor rode kool met appeltjes en speculaaskruiden uit het boek gemaakt. De rode kool zag er echt heel erg vrolijk uit op het aanrecht en het smaakte goed 🙂 Er zit best een hoop in de pot! We hebben…

Door Cindy mei 18, 2020 0

DIY yoghurt

Zoals je eerder kon lezen zijn we tijdens deze periode van thuiswerken al regelmatig bij de boer langs geweest om verse melk te halen. Onder andere om kaas van te maken. Deze keer zal ik iets vertellen over het maken van yoghurt. Met de melk van de boer hebben we de afgelopen tijd namelijk ook…

Door Cindy mei 6, 2020 0

DIY kaas maken

Hier in de buurt zit een boer met koeien waar je verse melk kunt kopen. ‘s Ochtends tussen half 8 en half 9 en ‘ s avonds tussen 6 en 7 worden de koeien gemolken. Dan is het moment om langs de boer te gaan en je glazen flessen of grote pan te laten vullen…

Door Cindy april 29, 2020 0

Nieuwe hobby!

Na ons zuurkool experiment, dat super geslaagd was, mmm! :), wilden we nog wel mat meer gaan experimenteren met de kunst van het fermenteren. Ik heb alle filmpjes van Christian Weij bekeken, het recept van peertjes inmaken geprobeerd en uiteindelijk (toen we nog veel meer avontuur wilde) het boek Verrot Lekker besteld 🙂 Hij is…

Door Cindy april 10, 2020 0

DIY verse pasta

Vandaag was het tijd om zelf verse pasta te maken. Het deeg is erg eenvoudig te maken. Voor 4 personen heb je nodig: 400 gram bloem 4 eieren 4 theelepels olijfolie 1 theelepel zout Alles bij elkaar in een kom doen. Flink kneden tot een mooie deegbal verse pasta. Deze vervolgens uitrollen en klaar ben…

Door Cindy april 7, 2020 0

Boeken over de wonderlijke wereld om ons heen

Nu iedereen toch maar thuis zit en aan het lezen is geslagen lijkt het mij goed om een tweetal boekentips te geven. Het zijn allebei boeken die je meer laten zien van de wonderlijke wereld om ons heen. Ik heb de ene digitaal geluisterd en de andere digitaal gelezen. Het geheim van de schildpad |…

Door Cindy maart 28, 2020 0

DIY Zuurkool

Nu door het Corona virus het openbare leven plat ligt en de agenda’s heeft leeg geveegd, is het tijd voor wat nieuwe experimenten op gebied van zero waste. Dit keer: zelf zuurkool maken. Ik was een beetje rond aan het lezen op internet en kwam ergens een verwijzing tegen naar het boek ‘Verrot lekker’. Het…

Door Cindy maart 24, 2020 0

Too Good To Go

Ik weet niet of je er al weleens van hebt gehoord, maar ‘Too Good To Go’ zet zich in tegen voedsel verspillling. Er is een app waarin bakkers, supermarkten, restaurants, etc. hun overgebleven voedsel kunnnen verkopen voor een klein prijsje, waardoor er minder voedsel weggegooid hoeft te worden. Een tijdje terug had ik de app…

Door Cindy maart 20, 2020 0

Milieubewuste bruiloft – Trouwjurk

Wanneer je gaat trouwen moet je over vanalles en nog wat nadenken. Wil je het groots of klein vieren, wie nodig je uit, waar wil je het vieren, welke kleren doe je aan, wat doe je qua versiering, etcetera. Maar hoe houd je zoiets een beetje duurzaam? Voor Max en mij is het alweer eventjes…

Door Cindy februari 5, 2020 0

Milieubewuste vakantie 2020

Het is nog ver weg, maar om mij heen hoor ik al wat mensen over hun vakantieplannen praten. Zelf willen we liever niet meer met een vliegtuig op vakantie, maar we vinden het heel erg leuk om te backpacken en een nieuw land te ontdekken. Dillema zou je denken, maar gelukkig heeft Europa super veel…

Door Cindy januari 27, 2020 0