Categorie: Voedselbos

Vorig jaar hebben we voor het eerst meegedaan met de landelijke natuurwerkdag. Dat was een ontzettend leuke kennismaking met het echt bezig zijn in de natuur. We kwamen op een klein schattig weitje dat omringt was met dichte begroeiing. De begeleiders vertelde dat dit een van de weinige weitjes in de omgeving is die ontsnapt…

De afgelopen tijd zijn we druk bezig geweest met het voorbereiden van de lijst met bomen en planten die we in ons voedselbos willen gaan zetten. We hadden natuurlijk het boek Voedselbossen gelezen en daarbij al een lijstje bijgehouden van alles dat ons wel interessant leek. Nu was de tijd aangebroken om de plannen concreter…

Zoals je op de foto kunt zien hebben we pepertjes kunnen oogsten. Dit jaar hebben we ze vanuit zaad opgekweekt. Vorig jaar hadden we een pepertjes plant van het tuincentrum, die zat bij aankoop al helemaal vol met pepertjes. Toen heb ik zelf sambal gemaakt, want we doen niet zo vaak een hele peper door…

Bij ons huwelijk, vorig jaar, hebben we heel veel verschillende zaadjes gekregen van de gasten (heel erg leuk! 🙂 ). Daar zaten ook verschillende soorten zonnebloem zaadjes bij. Een gedeelte van die zonnebloem zaadjes hebben we dit jaar gezaaid. De zonnebloemen staan er nog steeds heel mooi bij, maar langzaam maar zeker zitten er wat…

Geïnspireerd door een oom en tante uit Noorwegen, hebben we op 3 verschillende manieren aardappelen gepoot. In Noorwegen poten ze de aardappelen boven op kranten met een dikke laag mos over de gepote aardappelen. Het voordeel hiervan is dat de kranten het onkruid tegen houdt, en bij het oogsten zijn de aardappelen veel schoner. Aangezien…

Vroeger aten wij nooit pompoen en ik wist zelfs niet eens dat je die kon eten. Totdat we er een aantal jaar geleden achter kwamen dat pompoen zowel eetbaar als heel erg smakelijk is! Mijn favoriete recepten met pompoen zijn pompoenensoep en lasagne met pompoen! Mmmm!!! Dit jaar hadden we wat pompoen zaadjes opgekweekt +…

Vanwege het grote succes van vorige cursussen organiseerde de Brabantse Milieufederatie in samenwerking met FoodUp! Brabant dit jaar opnieuw twee cursusreeksen over voedselbossen; de tweede in het najaar van 2019 heb ik mogen volgen. De cursus staat in het teken van voedselbossen en werd gegeven door Wouter van Eck. De cursussen bestaan uit drie avonden en een afsluitende praktijkdag. Tijdens deze dag…

Toen wij nog in de flat woonde hadden we al een framboos in een pot staan op ons balkon. Ieder jaar waren we erg blij als we weer enkele (maximaal een stuk of 6)  frambozen konden oogsten en opsmullen 😊 Nu diezelfde framboos in onze tuin staat gaat het een stuk beter met de framboos.…

In het voedselbos staan nog geen perenbomen, maar in onze tuin hebben we bij de verhuizing een volwassen perenboom geplaatst. Vorige jaar, zijn eerste jaar in onze tuin, hadden we een leuke hoeveelheid peren kunnen oogsten om een kleine (maar oh zo’n lekkere) perencrumble van te maken. Dit jaar, zijn tweede jaar in onze tuin,…

Wat we nog niet hadden verteld is dat er dit jaar spontaan tarwe was opgekomen in het voedselbos. Aangezien er de afgelopen jaren, toen het nog niet van ons was, mais heeft gestaan dachten we dat het misschien oud zaad was dat nu opkwam. Maar dat bleek niet het geval. Toen toevallig de vorige pachter…