Bessen van de olijfwilg

De olijfwilgen in het voedselbos hebben we gepland in het eerste jaar. Toen was het eigenlijk al een beetje aan de late kant om bomen te planten, maar de meeste olijfwilgen hebben het overleefd. Volgens mij hebben we er nu nog een stuk of 6-7 staan. Ze zijn nog niet zo groot, maar ze hebben dit jaar wel een groeispurt gehad. Volgens mijn voedselbossen boek zou de olijfwilg 5 meter hoog moeten kunnen worden.

Eentje staat naast de zij ingang en stond naast het bordje ‘Verboden toegang voor onbevoegden’, maar ondertussen staat het bordje in de struik/boom 🙂 Dus dat wordt binnenkort weer een beetje snoeien.

De olijfwilg zou rode bessen met spikkels moeten geven. Vorig jaar hadden we al wel eens een besje gegeten, maar er hingen er niet zoveel aan. Dit jaar was het bij een boom flink raak, daar hingen er enorm veel besjes in. Zoals je op de foto kunt zien hebben we een bakje vol met olijfwilg bessen kunnen plukken. Sommige zijn nog een tikje zurig, maar andere zijn lekker zoet.