Auteur: Max

Bijenzwerm vangen

In mei hebben de bijen een drift om zich als volk te splitsen en te verhuizen, dit noemen we zwermen. Het volk dat zich heeft afgesplitst, noemen we een bijenzwerm. Soms moet de zwerm gevangen worden, en dit hebben we gefilmd. Als imker hebben heb je het in mei extra druk. Er moet goed in…

Door Max mei 22, 2021 0

Zwaluwenwand

Met de IVN landschapsbeheer werkgroep gaan we in de wintermaanden, als de bomen en struiken in rust zijn, twee wekelijks op pad om de natuur te onderhouden. Dit omvat het omzagen van grote bomen, kappen van hakhout bossen, baggeren van paddenpoelen en nog veel meer om een afwisselend landschap te houden. Afgelopen week stond een…

Door Max april 2, 2021 0

Struweelhaag

Een van de doelen van ons voedselbos is het bieden van beschutting en voedsel voor allerlei dieren. Dieren kunnen dit het beste vinden in inheemse/lokale planten. We hebben in samenwerking met Brabants Landschap een struweelhaag van 120 meter langs een van de zijden van het voedselbos geplant. Een struweelhaag bestaat uit een enkele rij dicht…

Door Max februari 18, 2021 0

Rosemary Tripel

Na het succesvolle eerste biertje, de Fruithopf Weizen, zijn we begonnen aan een opvolger: De Rosemary Tripel. Met natuurlijk als speciaal element uit het voedselbos: rozemarijn. Een tripel heeft iets meer tijd nodig om te rijpen. Eerst 2 weken in het vat, daarna 4 weken op fles. Nadat het bier 2 weken in het vat…

Door Max februari 7, 2021 0

Nederlandse thee

Ik vind thee een heerlijke drank. Thee is niet zoet, je kan het op elk moment van de dag drinken en je kan eenvoudig variĆ«ren. In Nederland zijn we niet gewend om zelf onze thee te maken. Tijd om daar verandering in aan te brengen! Normaal komt thee van ver weg en heb je geen…

Door Max december 30, 2020 0

FruitHopf Weizen

Belofte maakt schuld: Als er hop geoogst kan worden in het Fruit Forest, dan gaan mijn vrienden bier brouwen. Omdat ik me dat niet twee keer laat beloven, heb ik in het voorjaar van 2019 een Humulus Lupulus gekocht en gepland. Het eerste jaar is de hop nog maar zielig, er kwamen 2 stengels aan,…

Door Max december 6, 2020 0

Zuurdesem in het weekend

Ik ben nu een paar weken zuurdesem brood aan het maken en ik krijg er langzaam een beetje handigheid in, daarom wil ik graag delen hoe je makkelijk in het weekend een brood kan bakken, zonder dat je zuurdesem start weg hoeft te gooien. Zuurdesem brood wordt in verschillende stappen gemaakt: De basis is een…

Door Max september 19, 2020 0

Hopbellen

Het begon als grapje, maar ik denk dat het binnenkort werkelijkheid gaat worden. Als ik voor de hop zou zorgen, dan zouden vrienden er bier mee gaan brouwen. In het voorjaar van 2019 ben ik op zoek gegaan naar een goede stek van de Humulus Lupulus, oftewel een hop plant. Hop is een tweehuizige plant,…

Door Max augustus 27, 2020 0

De eerste bloesem

Nu de zon steeds langer schijnt, komen de bomen die we afgelopen november hebben geplant in de bloesem. De perenboom is de eerste met zijn maagdelijk witte bloempjes en rode helmknoppen. De peer krijgt altijd een hoop bloempjes, in grote trossen bij elkaar. Ik hoop dat de bijen zich er te goed aan doen en…

Door Max april 4, 2020 0