Regen en bessen
Ondertussen is het weer flink gaan regenen en lijken de meeste boompjes het redelijk te doen. Een enkeling ziet er wat zielig uit zonder bladeren of met een door de wind gebroken tak. Na de bijen weer eens gecontroleerd te hebben en een stukje te hebben gezeisd, was het tijd om eens een rondje bessen…
Japanse wijnbes
Jaaaa, het is weer snoepen in onze tuin! De bessen aan de Japanse wijnbes worden een voor een rijp. Zojuist ons eerste bakje er afgehaald! In het voedselbos hebben we ze ook staan. Maar daar was er nog geen van rijp. Voordeel van de Japanse Wijnbes is dat de vogels hem nog niet weten te…
Gezeisde paden
De droogte heeft dan misschien invloed op de bomen, maar met het gras in ons voedselbos gaat erg goed. Het gaat niet op alle stukken even hard, maar op bepaalde plekken staat het wel een meter hoog!! Zoals je op de foto kunt zien lijkt het langs de paden wel een soort muurtje van gras…
Droogte
Eindelijk hadden we weer regen! De afgelopen periode was het erg droog en zonnig weer. Prima vakantie weer, maar voor onze tuin en de jonge bomen in het voedselbos een ramp. De bomen hebben het er zwaar mee, sommige (die er heel droevig uitzagen) hebben we tussendoor wel wat water gegeven. Maar als het niet…
Aardbeien uit eigen tuin
Ook dit jaar is het weer snoepen! De aardbeien plantjes geven weer vele lekkere aardbeien 🙂 Om de andere dag is het weer met een bakje naar buiten toe lopen om te plukken. We hebben niet eens zo’n heel groot stukje tuin vol staan met aardbeiplantjes, maar toch kunnen we in deze periode van het…
Honing potten gevuld
Afgelopen week zijn we druk bezig geweest met het vullen van de honing potten. We hebben via intetnet glazen potten besteld, zodat we alle potjes netjes en met dezelfde inhoud konden vullen. Vervolgens onze eigen etiketten ontworpen, geprint en opgeplakt. De potten bevatten 250 gram honing uit ons eigen voedselbos 🙂 Mocht je een potje…
Rode kool fermenteren
Zoals je weet hebben we laatst het boek Verrot lekker gekocht. Nu hadden we het recept voor rode kool met appeltjes en speculaaskruiden uit het boek gemaakt. De rode kool zag er echt heel erg vrolijk uit op het aanrecht en het smaakte goed 🙂 Er zit best een hoop in de pot! We hebben…
Voedselbos bij Klokhuis
Voor degene die zich nog afvragen wat nu eigenlijk een voedselbos is: Bij Klokhuis hebben ze daar een erg leuke aflevering over gemaakt! Zie hier de link naar de voedselbos uitzending van Klokhuis: https://www.npostart.nl/VPWON_1301834
Eerste honing oogst
Afgelopen weekend was het tijd om honing te slingeren! Dit was de eerste keer dat we dat konden doen met de honing van onze eigen bijen. Hoe gaat zoiets nu in z’n werk? In de honingkamer, een deel van de bijenkast waar de koningin niet kan komen, maken de bijen de raten vol met honing.…
DIY yoghurt
Zoals je eerder kon lezen zijn we tijdens deze periode van thuiswerken al regelmatig bij de boer langs geweest om verse melk te halen. Onder andere om kaas van te maken. Deze keer zal ik iets vertellen over het maken van yoghurt. Met de melk van de boer hebben we de afgelopen tijd namelijk ook…