Sporen in de sneeuw
Net voordat de sneeuw weer ging smelten zijn we nog even bij het voedselbos langs gegaan. Met de kou en de sneeuw kun je daar niet heel veel doen, maar we wilde natuurlijk eens kijken hoe mooi het er uit zou zien met zo’n witte deken. En we werden flink beloond! Die dag, de laatste…
Struweelhaag
Een van de doelen van ons voedselbos is het bieden van beschutting en voedsel voor allerlei dieren. Dieren kunnen dit het beste vinden in inheemse/lokale planten. We hebben in samenwerking met Brabants Landschap een struweelhaag van 120 meter langs een van de zijden van het voedselbos geplant. Een struweelhaag bestaat uit een enkele rij dicht…
Winterwandeling
In de nacht van 6 op 7 februari zou het flink gaan sneeuwen en dat heeft het ook gedaan! We hadden hier zo’n 10 cm sneeuw, een flinke laag. In deze corona tijden natuurlijk geen probleem om ingesneeuwd thuis te zitten. We zijn ‘s ochtends vroeg naar buiten gegaan om een sneeuwpop te maken, alleen…
Rosemary Tripel
Na het succesvolle eerste biertje, de Fruithopf Weizen, zijn we begonnen aan een opvolger: De Rosemary Tripel. Met natuurlijk als speciaal element uit het voedselbos: rozemarijn. Een tripel heeft iets meer tijd nodig om te rijpen. Eerst 2 weken in het vat, daarna 4 weken op fles. Nadat het bier 2 weken in het vat…